A gyógynövények használata már nagyon régóta fontos része az emberek életének. Sok gyógynövény segít leküzdeni a betegségek okozóit, például a baktériumokat és a vírusokat. Egyéb egészségügyi előnyöket is kínálnak, köszönhetően a rengeteg bioaktív összetevőnek. Sokukat közülük gyógyászati tulajdonságai miatt már jóval a kulináris használata előtt ünnepeltek. A mai modern tudomány is bebizonyította, hogy sokan valóban figyelemre méltó egészségügyi előnyökkel járnak.
Csak egy párat említsünk a sok közül, például:
- A Cayenne bors kapszaicint tartalmaz, amely segít csökkenteni az étvágyat.
- A gyömbér képes kezelni az émelygést és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
- Az Echinacea, vagy más néven kasvirág egy vírusellenes és antibakteriális tulajdonságairól jól ismert gyógynövény. Az influenza elleni gyógyszerekben előszeretettel használják.
- A kamillatea segíthet az immunrendszer fellendítésében és a fertőzések elhárításában.
