GLUTÉNMENTES

A gluténérzékénység napjainkban meglepően gyakori betegség, amely sokféle tünet formájában jelentkezhet. A glutén (vagy más néven a sikér) két fehérje, 75% gliadin és 25% glutenin keveréke. A gluténérzékenységet a glutén gliadin tartalma váltja ki. A glutén teszi gyúrhatóvá, formázhatóvá a búzalisztből készült ételeket. A gluténérzékenység az egy autoimmun betegség, az érzékeny emberek szervezete nem képes feldolgozni a glutén gliadin összetevőjét. Nem gyógyítható, a megoldás kizárólag az egész életen át tartó, szigorú gluténmentes diéta. Ehhez az életmódhoz kínálunk kenyérhelyettesítő egészséges alternatívákat az alábbi termékeinkkel: